Im August 1994 wurde die Öko-Landwirtschaftsvereinigung „Elkana“, eine georgische Nichtregierungsorganisation, gegründet. Die Vereinigung vereint Mitglieder aus verschiedenen Regionen Georgiens. Angefangen mit 9 Landwirten im Jahr 2014 vereint Elkana heute mehr als 900 diverse Mitglieder.

Ziel der Vereinigung ist es, die sozioökonomischen Bedingungen der Bevölkerung Georgiens zu verbessern und den Umweltschutz zu gewährleisten, indem wir die Entwicklung einer nachhaltigen und ökologischen Landwirtschaft fördern und die Eigenständigkeit der ländlichen Bevölkerung stärken.